它不仅能给新春佳节带来一份独特的年味

来源:    作者:笔名    2020-02-15

它不仅能给新春佳节带来一份独特的年味,而且还能带给味蕾美味独特的享受。它色泽红润,油润可口,还穿着一层薄薄的透明衣裳。没错,它就是美味的香肠!香肠的做法也是各种各样,今天就给大家讲讲怎样蒸香肠吧!

怎样蒸香肠

一、清蒸麻辣香肠

1.材料

麻辣香肠1包,黄瓜1根,蒜适量,香葱适量

2.做法

准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量;

将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉;

调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用;

将黄瓜去皮,然后切成片;

将麻辣香肠切成片,与黄瓜一起放入盘中,再撒少许小香葱点缀。吃的时候,蘸上碗汁非常美味。

二、香肠蒸蛋

1.材料

香肠1条,蛋2颗,鸡高汤300cc

2.做法

取一蒸碗,蛋加入鸡高汤搅拌均匀,再倒入滤中仔细过滤后备用。

香肠蒸熟切丁放入作法1的蛋液中搅拌均匀备用。

取一蒸锅,蒸锅水烧开,放入作法2的蒸碗、盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,改转中火续蒸约12分钟至熟即可。

三、紫土豆香肠蒸山药

1.材料

紫土豆1颗,山药1根,广式香肠2根,剁椒1调羹,盐,鸡精,油一点点

2.做法

紫色的土豆和山药豆切成滚刀块,香肠也是,然后一起放在碗里。

在上面撒一调羹的剁椒,不要放太多。。有点咸!放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。

撒一点点盐,也不要太多,因为剁椒就是咸的。

然后加一点点鸡精和一点点油。

上锅大火蒸分钟就OK啦!

四、香肠蒸白菜

1.材料

香肠、白菜、生抽、盐、糖、鸡精

2.做法

白菜洗净撕碎铺在盘底,香肠切片均匀铺在盘子上层

淋上生抽,撒少许盐、糖、鸡精

上蒸锅蒸分钟。

五、青江菜佐香肠蒸饭

1.材料

青江菜 一把(约$25份量),原味香肠 三条,白米 一杯半,盐 适量,胡椒盐 适量

2.做法

把香肠切丁,青江菜切一口大小备料

白米洗净后,香肠丁也一同丢入大同电锅!(内锅水的比例,约1:1.2,如此可让米饭稍较湿润,后面也比较好搅拌调味哦)

等电锅跳起,再丢入备好的青江菜,这样可以保持菜的青脆度!继续闷它分钟(好你可以去做其他事了~

锅盖打开,拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦

原来这么多食材都能和香肠擦出不一样的美味火花,相信宝宝们一定都知道怎样蒸香肠了吧!做法是不是也是so easy呢?勇于创新,敢于尝试的宝宝们也可以发挥自己的智慧,搭配自己喜爱的食材,自制出一款专属你的美味香肠哟!

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