雁江區召開學校托幼機構首席食品安全官及從

来源:    作者:笔名    2019-11-19

  雁江区召开学校(托幼机构)首席食品安全官及从业人员培训会

  为扎实抓好学校食品安全工作,提高从业人员食品安全意识和操作能力,8月21日至23日,雁江区在城东航向九义校召开了学校(托幼机构)首席食品安全官及从业人员培训会

  一是通过PPT展示日常检查中的照片,对每张照片中的问题进行分析,讲解操作中应当注意的细节二是结合新的学校食品安全管理制度,对人员管理、食品采购、加工、贮存、备餐等环节逐一讲解三是学习国务院食安办关于学校食品安全事故的通报,以相关案例作为警示,讲解如何排除食品安全隐患,让参训者提高警惕

  ,增强防范意识和危机处理能力四是结合当前环境保护与整治工作,对餐厨废弃物处理、油烟净化器安装提出了严格要求

  会议强调,学校食品从业人员和管理人员要严格落实操作规范的要求,认真汲取发生在身边的食品安全事件教训,对不落实、措施不力以及食品违法行为将严肃查处

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