紫苏的香浸入其中生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

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“麦芬是入门级的小点心,简单快手,并且可以随心所欲变换许多口味,这道枫糖核桃麦芬用枫糖浆代替砂糖,味道非常浓郁,口感也不会甜腻,配上核桃独有的香味,是一款美味又营养的小点心。”

食材明细

主料 牛奶 80克 枫糖浆 100克 玉米油 60克 核桃仁 50克

辅料 低粉 200克 泡打粉 6克

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

枫糖核桃麦芬的做法步骤

1

准备好食材

2

将牛奶、玉米油和枫糖浆混合搅拌均匀

3

加入一并过筛的低粉和泡打粉

4

用刮刀翻拌混合至还有些许干粉人状态时加入烤熟的核桃仁拌匀

5

装入模具至八分满,放入预热到180度烤箱上下火、中层,20~25分钟

小窍门

核桃仁要先烤熟,180度10分钟的样子,冷却后掰成小块

低分和泡打粉要混合过筛,以保证泡打粉分布均匀

避免过度搅拌使面粉起筋影响口感

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